Шоколадно-йогуртовый капкейк. Рецепт для начинающих кулинаров

Капкейки маленькие пирожные или, скорее, мини-тортики, чрезвычайно популярны на Западе добрались они и до нас. «Капкейк» в переводе с английского означает дословно «торт в чашке» очень доходчиво поясняет желаемые размеры такого лакомства. Сегодня капкейки даже заменяют традиционные свадебные торты! И это очень удобно: и резать не нужно, и смотрится аккуратно и красиво. Еще больше рецептов выпечки с фото вы найдете на сайте https://vkusnopech.ru

А сейчас мы вам расскажем, как приготовить шоколадно-йогуртовый капкейк, обладающий не только изумительным вкусом, но и привлекательный внешне. Подготовка плюс само приготовление займёт всего порядка 35–40 минут. Итак, для приготовления шоколадно-йогуртовых капкейков нужно взять:

• 
  Духовку разогреть до 160 градусов по Цельсию. В чашу блендера или небольшую ёмкость поместить сливочное масло растопленное, яйца и сахар. Взбивать до кремообразного состояния.
• 
  В смесь добавить натуральный домашний йогурт и хорошо смешать вручную. Сюда же примешать муку, соду и какао. Размешать до однородности.
• 
  В формочки для кексов положить бумажные манжетки. Наполнить их полученным тестом для капкейков, немного не доходя до краёв формы.
• Шоколадные капкейки выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут, после чего духовку выключить и дать капкейкам остыть.
• 
  Приготовим глазурь: сливки и полстакана сливочного масла разогреть в микроволновой печи почти до кипения, после чего добавить туда же поломанный кусочками шоколад. Верните ёмкость в микроволновку до полного растапливания шоколада, затем перемешайте глазурь до однородности. Если вы готовите лакомство в летний период, поставьте глазурь в холодильник. Если в помещении прохладно, то оставьте глазурь минимум на час «схватываться».
• 
  Намажьте готовые шоколадные капкейки глазурью. Чтобы сделать красивые вензеля, желательно воспользоваться кондитерским шприцем или кульком.

Помоги нам поделиться этой статьей с миром – сделай репост.

Это вам для хорошего настроения)