Маффины — очень вкусная, нежная выпечка, напоминающая кексы. Их можно выпекать с любыми ягодами, орехами, кусочками шоколада. В Америке, самые популярные маффины с черникой. Это рецепт универсальный, поэтому смело используйте любую добавку, какая вам по душе.
Содержание
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 240 мл молока;
- 100 гр сливочного масла;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 150 гр сахара;
- 300 гр муки;
- 1 пакетик разрыхлителя или сода гашеная уксусом.
Приготовление:
- Яйца немного взбить с сахаром.
- Растопить сливочное масло и тонкой струйкой влить в яичную смесь. Перемешать.
- Вылить молоко, добавить соль. Все перемешать.
- Затем добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
- Шоколад раздробить на мелке кусочки, добавить в тесто и перемешать. Если у вас есть орехи можете добавить и их, от этого вкус будет еще лучше.
- Разлить тесто по формочкам и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут. Время выпечки зависит от размера формы.
- После того как достанете с духовки, сразу не доставайте из формы. Дайте 5 минут им отдохнуть. Это необходимо для того, чтобы они не потеряли форму.
Видео рецепт
https://youtu.be/w4bH-6PybgY
Маффины с шоколадом готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока! Betunlim
