Маффины с брусникой

Этот рецепт универсальный, поскольку помимо брусники можно добавлять любую вами любимую ягоду, орехи, изюм. Также можно сделать тесто шоколадным, добавив в тесто шоколад, растопленный на водяной бане.

Маффины с брусникой

Содержание сахара тоже можно регулировать, что отлично для тех, кто себя в этом ограничивает, а побаловать себя вкусной выпечкой так хочется!

Приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Ванилин 1 пакетик
  • Тростниковый сахар 1 ст. л.
  • Молоко 200 мл.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Брусника 50 г.
Шаги
Печать
  • Берём глубокую миску, в которой смешиваем: муку, сахар, разрыхлитель, соль.
  • Разогреваем духовку на 190 градусов. Отдельно смешиваем яйцо, масло и молоко. Не взбиваем!
  • Смешиваем обе смеси, аккуратно перемешивая. От комочков можно не избавляться. Высыпаем бруснику. Если брусника не свежая, а замороженная, то необходимо дать ей немного стечь, иначе маффин будет «мокрым».
  • Лучше всего добавить бруснику, не размораживая её. Для маффинов используются специальные формочки: в продаже есть силиконовые и бумажные.
  • Не забываем смазывать форму небольшим количеством растительного масла. Наполняем формочку, но не доверха. Выпекаем маффины до 30 минут.
  • Готовность маффина можно проверить с помощью спички или зубочистки. Слегка проколов тесто, спичка или зубочистка должна остаться сухой.
  • Даём маффинам остыть и можно подавать к столу.
  • Маффины с брусникой
    Маффины, по желанию, можно присыпать сахарной пудрой или покрыть лёгким кремом, украсив свежей брусникой или орехами.

Если рецепт понравился вам, ставьте лайк и делитесь им со своими друзьями в соц. сетях.

Людмила
Людмила/ автор статьи

Закончила медицинский лицей "Днипро" и получила диплом химика в Днепропетровском национальном университете. Начальник химической лаборатории, проверяет пищевые продукты на макро и микро элементы.
Увлекается здоровым питанием и диетологией, похудела на 30 кг. Обожает готовить вкусные и здоровые блюда.
Профиль на VK

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Online кофейня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика Adblock
detector