Вкусная творожная запеканка, как в детском саду

запеканка как в детском саду

«Творожная запеканка как в детском саду» — эти слова навевают приятные воспоминания. Раньше редкий ребенок не посещал детский сад, и много детских воспоминаний связаны именно с этим дошкольным учреждением. Тихий час, а после него — манящий запах.

Повара готовили строго по технологической карте, никаких секретных ингредиентов. Запеканка в итоге получалась вкусная, с аппетитной корочкой.

Секреты приготовления

Не пренебрегайте мелочами:

  • обязательно добавляйте немного соли во все сладкие блюда, она усиливает вкус;
  • ванилин или ваниль добавляйте обязательно, они сообщат блюду душевный, теплый аромат;
  • готовьте творожную запеканку с сухофруктами, это полезно и красиво.

Рецепт запеканки как в детском саду — попробуйте приготовить по нему. И по дому долго будет витать запах из детства — запах творога, выпечки и ванили.

Чтобы получилась творожная запеканка как в садике или как в школе, нужно точно соблюдать рецептуру, использовать только свежие продукты. Попробуйте запеканку с заварным кремом, она так же полезна, как и классическая, а политая вкусным соусом, больше похожа на десерт. Рецепт творожной запеканки как нельзя больше подойдет для детского дня рождения.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Творог — жирность 9% 500 г
  • Яйцо 3 шт
  • Песок сахарный ½ стакана
  • Крупа манная ½ стакана
  • Сода ½ ч. л.
  • Соль ¼ ч. л.
  • Ваниль или ванилин 1 щепотку

Шаги
40 мин.Печать
  • Творог для печенья
    Творог — самый главный ингредиент в творожной запеканке. Если он будет некачественным, то и блюдо не получится. Самый лучший творог для этого десерта — жирностью не меньше 9%. Можно, конечно, приготовить запеканку и из нежирного, но в этом случае нужно обладать немалым кулинарным опытом, чтобы блюдо удалось.
    Лучше всего взять деревенский творог, который нужно обязательно протереть сквозь сито или воспользоваться блендером. Магазинный творог нужно тоже протереть. Это делается для того, чтобы запеканка получилась нежнее и воздушнее.
  • творог сахар
    Ставим духовку на разогрев. Нам потребуется температура 180С. Желтки растираем с сахаром добела, можно воспользоваться помощью миксера.
  • разогретая духовка
    Смешиваем соду, манку, ванилин, соль. Затем примешиваем протертый творог к сухой смеси и желткам. Проверяем духовку. Если она разогрелась до 180 С, приступаем к следующему этапу.
  • противень в пергаменте
    Взбиваем белки до пиков. Осторожно примешиваем белки к тесту. Смазываем маслом и посыпаем сухарями противень или форму. Выкладываем массу в форму — и сразу в духовку.
    Выпекаем до состояния «сухой спички» около получаса.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

Это вам для хорошего настроения.

Людмила
Людмила/ автор статьи

Закончила медицинский лицей "Днипро" и получила диплом химика в Днепропетровском национальном университете. Начальник химической лаборатории, проверяет пищевые продукты на макро и микро элементы.
Увлекается здоровым питанием и диетологией, похудела на 30 кг. Обожает готовить вкусные и здоровые блюда.
Профиль на VK

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Online кофейня
Кол-во комментариев: 1
  1. Аватар
    Аноним

    :idea: :razz: :o :cool:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика Adblock
detector