Тирамису — быстрый рецепт

Рецепт пирожного Тирамису кажется сложным, пока не попробуете его сами сделать. Итак, приступим.

• 
  Крем для Тирамису Самая страшная часть. Отделите желтки от белков. Если Вы решили взять перепелиные яйца, раскалывать скорлупу лучше всего ровно подрезая ее посередине острым ножом.
• 
  Разотрите желтки с сахаром добела.
• 
  Смешайте маскарпоне с желтковой массой. Желательно, чтобы маскарпоне был комнатной температуры, он так мягче.
• 
  Взбейте белки до состояния уверенных пиков. Добавьте белки понемногу к желтково-сырной массе.
• Печенье  савоярди Печенье савоярди я беру в магазине, оно сейчас везде продается, но можно испечь.
• 
  Сварить кофе для пропитки (это для классического рецепта, но для пропитки можно будет сделать любой сироп/сок/пюре).
• 
  Добавить ложку сахара, я еще добавляла Бейлис, отлично дополняет вкус. На днях делала малиновую пропитку из перетертой ягоды с сахаром: совсем другая магия.
• 
  Нарезать бананы.
• Приготовление Тирамису Когда подготовлены все компоненты, выбрать подходящую плоскую емкость, выкладывать начинки слоями:
• 
  Печенье мокнуть в кофе
• Выложить в миску
• 
  Сверху крем
• Сверху бананы
• Повторять пока не заполнится миска (у меня 2 слоя). Последний слой закрыть кремом и плотно посыпать какао

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им со своими друзьями в соц. сетях.