Рецепт кефирного блинного теста довольно простой, а блины в результате получаются тонкие и пористые. Но, не зная секрета, особое тесто не приготовить, блинчики будут приставать к сковороде и рваться.
Ингредиенты
- Кефир 2 стакана
- Вода 1 стакан
- Растительное масло 3 ст. л.
- Яйцо 2 шт
- Мука 2 стакана
Шаги
-
Начинать готовить кефирное тесто необходимо со взбивания смеси из яиц, соли и сахара, после добавить кефир. -
Постоянно помешивая тесто венчиком, в массу вводят всю просеянную муку.
-
Когда размешаны все комочки и заготовка приобрела однородную густую консистенцию, можно водить секретный ингредиент — воду. Именно она превратит приготовление в праздник и не позволит блинам прилипать или рваться.
-
В стакане кипятка тщательно разводят соду, после добавляют к кефирной смеси, замешивают и оставляют на время.
Помоги нам поделиться этой статьей с миром – сделай репост.
Это для хорошего настроения)
