Кофе получают путём измельчения семян плодов тропических деревьев, принадлежащих к роду Coffea, к семейству Ribiaceae. Ягоды растения зелёные и круглые, и когда они созревают, они становятся красными. При сохранении первоначального цвета получается зелёный кофе, который смешивается с другими классическими сортами кофе, но остаётся сырым, то есть не подвергается процессу обжарки, в результате чего зёрна приобретают типичный коричневый цвет. Около 100 видов являются частью рода Coffea, но наиболее распространёнными являются два: арабика и робуста. Арабика растёт на высоте более 1 тыс. метров над уровнем моря, более нежна, содержит меньше кофеина, но обладает многими органолептическими свойствами.
Робуста растёт ниже 700 метров над уровнем моря и стоит дешевле, хотя 75% мирового производства кофе относится к видам арабики. В среднем каждый человек потребляет почти полтора килограмма кофе в год. Но вы действительно знаете всё о кофе? Давайте посмотрим, каковы положительные эффекты кофе, сколько пить в день и противопоказания.
Свойства и преимущества кофе
Кофе обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают нам бороться со свободными радикалами. Согласно исследованию, проведённому Университетом Памплоны, антиоксидантные свойства кофе в 10 раз выше, чем у чая и вина, особенно если это кофе эспрессо. Он помогает похудеть: чашка кофе без сахара содержит только 3 калории и, если её выпить после еды, помогает избавиться от принятого жира. Одним словом, кофе обладает функцией сжигания жира и помогает похудеть. Это также регулятор аппетита, потому что он блокирует стимул голода. Университет Лунда в Швеции в своём исследовании показал, что употребление кофе уменьшает риск заболевания раком молочной железы у женщин, в то время как мужчины могут предотвратить рак простаты, регулярно выпивая кофе.
Другое исследование, проведённое Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что употребление от 2 до 4 чашек кофе в день обладает антидепрессивными свойствами. Внутри кофе содержится много компонентов, которые придают ему мочегонные и слабительные свойства, а метионин снижает риск инфекций мочевыводящих путей. Питьё трёх чашек кофе в день помогает людям с проблемами дыхания, связанными с бронхиальными проблемами.
Кроме того, кофе обладает косметическими свойствами: его используют в антицеллюлитных кремах, особенно благодаря кофеину, за его способность стимулировать кровоток, устранять избыток жидкости и уменьшать жир. Он обладает высокой увлажняющей способностью, которая используется в кремах и моющих средствах, кроме того, он является отличным рефлексом для каштановых волос, им он придаёт великолепные оттенки.
Исследование: кофе может снизить вероятность развития меланомы
Недавно было обнаружено, что кофе улучшает внимание, а также снижает риск развития раковой меланомы. За последние 10 лет в Национальном институте здоровья было проведено исследование, в котором были проанализированы медицинские записи около 450 тысяч человек. У 2904 участников развилась злокачественная меланома, то есть тяжёлый тип рака кожи, который поражает клетки, они вызывают пигментацию, и ещё у 1874 человек развились аномальные клетки, они могут привести к раку. Исследователи наблюдали за различными факторами риска, такими как злоупотребление алкоголем, курение, чрезмерное воздействие солнечного света и физической активности, и были обнаружены некоторые интересные ассоциации.
Люди, которые пили, по крайней мере, четыре чашки кофе в день, имели на 20% меньше вероятность развития раковых клеток, чем те, кто его не пил. В частности, кофе, который содержит большое количество кофеина, имеет потрясающий эффект. Причина, почему этот напиток имеет такие полезные свойства для нашей кожи, проста. Кофе содержит кофеин, который подавляет раковые клетки, уменьшает воспаление и окисление. Более того, когда мы находимся под палящим летним солнцем, кофе успешно поглощает вредные лучи, немного похожий на солнцезащитный крем, таким образом, прекрасно защищая нашу кожу. Поэтому пить кофе в правильной дозе, от трёх до четырёх чашек эспрессо в день, может быть полезно для нашей кожи.
Эффекты кофе
Воздействие кофе, принимаемого в умеренных дозах (4 мг / кг кофеина в день), в основном положительное и, помимо прочего, способствует желудочной активности, замедляет сердечный ритм и помогает при бронхолитическом расширении, улучшая аллергические или астматические состояния. С другой стороны, если мы принимаем кофеин в больших дозах (более 10 мг / кг в день), есть некоторые негативные последствия. Например, особенно при приёме натощак, кофе может вызывать изжогу и кислотность, а также тахикардию, гипертонию и аритмию. Усиливает тревожные состояния, вызывающие возбудимость, тремор и бессонницу.
Сколько кофе вы можете выпить за день?
Кофе обладает многими полезными свойствами, но не следует преувеличивать дозы. Что касается того, сколько кофе пить в день, рекомендуемая доза составляет 300 мг кофеина в день, что соответствует 3 чашкам кофе эспрессо. Однако следует учитывать, что кофеин также содержится в шоколаде и чае, поэтому также учитывайте вклад других продуктов, которые вы употребляете в течение дня, для оценки чашек кофе. Проекты одноэтажных домов Z500 https://z500proekty.ru/doma/poisk/odnoetazhnie-doma.html на официальном сайте https://z500proekty.ru/doma/ Как правило, для женщин и мужчин маленького телосложения устанавливается ограничение в 3 чашки в день, а для мужчин, имеющих более крепкую физическую форму, — четыре чашки.
Свойства кофеина
Благодаря кофеину, который стимулирует желчь и желудочную секрецию, кофе после обеда облегчает пищеварение. Он также оказывает тонизирующее и стимулирующее действие как на сердечную, так и на нервную функцию. Затем его липолитический эффект помогает сбросить вес, поскольку он стимулирует термогенез и использование жиров в энергетических целях, к которым добавляется анорезирующий эффект, то есть способность кофе снижать аппетит.
Противопоказания
Противопоказания к кофе в основном связаны с его чрезмерным употреблением. У любого, кто ежедневно злоупотребляет кофе, может развиться зависимость, называемая «кофеизмом», которая имеет симптомы, похожие на беспокойство: сердцебиение, раздражительность, бессонница, головные боли в случае воздержания и нервозности. Более того, всегда, если принимать его в чрезмерных дозах, он уменьшает усвоение кальция, а также железа, поэтому не следует переусердствовать даже тем, кто страдает остеопорозом или анемией. При беременности употребление трёх чашек кофе в день может стать причиной развития плода и повысить вероятность рождения ребёнка с пониженным весом, поэтому всегда лучше проконсультироваться с врачом о возможности пить кофе во время беременности, чтобы избежать проблем.
Использование кофе должно быть ограничено или заменено на кофе без кофеина в случае: язвенной болезни, гиперсекретивного гастрита, рефлюкса, высокого уровня холестерина, гипертонии, ишемической болезни сердца, алкоголизма и курения. Кроме того, кофеин может быть смертельным, но только в том случае, если его принимать в преувеличенных дозах, которые обычный человек не может выдержать, то есть от 80 до 100 чашек кофе всего за 4 часа.
Если статья понравилась вам, ставьте лайк и делитесь ею со своими друзьями в соц. сетях.
