Рецепт армянского кофе в турке

кофе по-армянски кофе

Кофе по-армянски лучше всего варить в классической медной джезве. Таким образом сохраняется аутентичность процесса приготовления, хотя турка из другого материала тоже подойдёт.

Ингредиенты

Шаги
Печать
  • сорта кофе
    Сварить крепкий кофе (или, при желании, добавить немного сахара).
  • Перемешать напиток после того, как кофейный порошок намокнет и потонет.
  • кофе в турке рецепт
    Кофе в турке рекомендуется перемешивать один раз – при температуре 90 градусов.
  • Правильная турка
    Когда на поверхности появится пенка, снять турку с огня и разложить пенку порционно.
  • Турка
    Доварить кофе на маленьком огне, и разлить по чашкам.
  • Напиток нельзя подвергать активному кипению, иначе он будет испорчен, и нужно будет варить новую порцию. После завершения приготовления – разлить по чашкам, и можно подавать. Перед тем, как раскладывать пенку, чашки рекомендуется предварительно прогреть.
  • Перемешивать кофе допускается только один раз – когда жидкость только начала подниматься.
  • Джезва для кофе
    Для этого и других рецептов рекомендуется использовать турку объёмом 250-450 миллилитров. Именно такого объёма достаточно для полноценных двух порций с обильной пенкой.

— Полезно? Сохрани у себя и поделись с друзьями.

А это для настроения)

Людмила
Людмила/ автор статьи

Закончила медицинский лицей "Днипро" и получила диплом химика в Днепропетровском национальном университете. Начальник химической лаборатории, проверяет пищевые продукты на макро и микро элементы.
Увлекается здоровым питанием и диетологией, похудела на 30 кг. Обожает готовить вкусные и здоровые блюда.
Профиль на VK

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Online кофейня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика Adblock
detector