Кофе с разными добавками это многообразие вкусов, благодаря чему создано великое множество вкусных и оригинальных напитков. Большое количество рецептов сочетает кофе со взбитыми сливками, это сочетание придаёт напитку мягкость и нежность, экспериментируя с различными сиропами и добавками можно создать настоящий шедевр. Чтобы побаловать себя напитком богов с самого утра, достаточно добавить в свою традиционную утреннюю бодрящую кружку молочную пену, корицы и капельку ликёра.
Кофе со взбитыми сливками
Нежность бодрящему напитку можно придать простым добавлением в него густых нежирных сливок, но истинным шедевром будет сочетание со взбитыми сливками, которые можно взбить самостоятельно либо купить уже готовые. Красивая белоснежная гора ароматных молочных сливок, украшающая ваш стакан, порадует и взбодрит с утра, ведь так часто нам не хватает в жизни красоты. Вкус напитка будет завесить от того, насколько хорошие зёрна вы используете.
Чтобы молочная шапка получилась пышной, нужно использовать сливки с высокой жирностью.
Люди, которые подсчитывают калорийность употребляемых ими продуктов наверняка знают, что сливки очень калорийны, и злоупотреблять ими не стоит. Это действительно так, и если вы хотите побаловать себя подобного рода лакомством, то вам придётся отказать себе в каком-то другом продукте, чтобы сохранить красоту и стройность фигуры.
Для того чтобы взбить молочную шапку самостоятельно, с помощью шейкера или френч пресса, нужно использовать продукт с высокой жирностью. Приведём калорийность сливок с содержанием разного процента жира, на сто граммов продукта:
- 10% – 120 ккал;
- 20% – 210 ккал;
- 35% – 345 ккал.
Стоит помнить, что на одну чашку нужно добавлять не более пятидесяти граммов взбитого молока. Для снижения калорийности напитка добавьте в него меньшее количество сахара.
Отдельно поговорим о баллонных сливках, их можно приобрести в магазине, они имеют длительный срок годности, и не требуют временных затрат на взбивание. Калорийность такого продукта обычно указана на баллоне. Отметим, что такой продукт достаточно сладкий, и для снижения калорийности напитка в него вовсе не нужно добавлять сахар.
Рецепт Кофе по-венски
В чашку с кофе накладывается сливочная шапка из баллона и посыпается орешками и шоколадной стружкой. Также можно полить молочную шапку тёплой карамелью или ликёром Бейлис. Калорийность напитка – около 500 ккал.
Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях.
Приятного аппетита!
