Добавление в утренний кофе специй или щепотки соли может придать напитку пряный вкус. Такой рецепт приготовления бодрящего напитка позволяет поднять настроение, набраться сил и бодрости на весь день. Добавить можно разные специи, например, гвоздику, корицу, мускатный орех, но больше всех перечисленных специй вдохновит ароматный кофе с кардамоном.
Этот теплый, ароматный напиток особенно популярен на Ближнем Востоке, где семена кардамона часто соседствуют с кофейными зернами. Одни в напиток добавляют целые стручки этой специи, другие – используют ее в молотом виде. Полезные свойства кардамона известны давно.
Полезные свойства кардамона
Эта приправа помогает освежить дыхание, используется для борьбы с тошнотой, повышенной кислотностью, вздутием живота, газами, изжогой, потерей аппетита, запорами, и многими другими проблемами. Благодаря мочегонным свойствам его используют для детоксикации организма.
Кофе с кардамоном может помочь предотвратить и облегчить простуду и грипп. Он также используется при бронхитах и кашле.
Полезные свойства этой специи помогают бороться с повышенным давлением крови, образованием тромбов. Летучие эфирные масла, присутствующие в этой приправе подавляют рост вирусов, бактерий и других микроорганизмов.
Это растение известно своими противовоспалительными свойствами, оно подавляет боль и отеки, особенно в слизистых оболочках полости рта и горла. Кардамон помогает избавиться от икоты, и от других непроизвольных спазм мышц желудка и кишечника. Кроме всего перечисленного к полезным свойствам этого растения можно отнести его воздействие на организм человека, в качестве мощного афродизиака, который помогает улучшить эректильную дисфункцию и бороться импотенцией.
Для того чтобы попробовать такой напиток, можно добавить в чашку с кофе один измельченный стручок данной специи вместе с кофейным порошком в кофеварку или воспользоваться интересными рецептами приготовления этого напитка.
Вы всегда можете приготовить кофе с кардамоном рецепт, которого традиционно используется в странах Персидского залива. Для приготовления такого напитка местные жители, жаренные кофейные зерна измельчают вместе со специями. Если вы не можете так переработать кофейные зерна, можно в процессе приготовления напитка добавить уже готовые (приобретенные в магазине) специи.
Рецепт традиционного напитка
Ингредиенты:
- 4 стакана воды;
- 3 столовые ложки молотых кофейных зерен;
- 1 чайная ложка молотого кардамона;
- 1/2 чайной ложки шафрана;
- 2 столовые ложки розовой воды
Приготовление
- Довести воду до кипения, добавить кофе и специи.
- На слабом огне, в течение 3 минут довести до кипения.
- Полученный напиток процедить и снова довести до кипения.
- Добавить розовую воду и разлить по чашкам.
Такой кофе подают с финиками, смешанными орехами или выпечкой.
Кофе с кардамоном в кофемашине
Для приготовления можно воспользоваться следующим рецептом:
Ингредиенты:
- молотые кофейные зерна;
- 1 стручка кардамона на чашку кофе;
- щепотку соли;
- молоко по вкусу;
- сахар по вкусу.
Приготовление
- В кофеварке, приготовить кофе, как обычно, добавив, стручок кардамона и щепотку соли.
- В готовый напиток добавить молоко и сахар по своему вкусу.
- Напиток будет отличаться приятным пряным, цветочным ароматом.
Кроме этого, можно приготовить кофе с корицей и кардамоном. Полезные свойства корицы известны давно. Она используется для лечения мышечных спазм, рвота, диареи, инфекций, простуды, потери аппетита, и эректильной дисфункции. Корица может помочь в борьбе против бактериальных и грибковых инфекций.
Диабетикам корица может помочь снизить уровень глюкозы и липидов.
Кофе со специями
Большое удовольствие может доставить кофе, приготовленный следующему рецепту
Ингредиенты:
- 2 чайные ложки молотых кофейных зерен;
- 1,5 чайные ложки сахарной пудры;
- 200 мл холодной воды;
- молотые корицы, кардамона и гвоздики.
Приготовление:
- Положить кофе и сахар в кофейник, и разогреть эту смесь на слабом огне в течение 30 секунд.
- Добавить воду, перемешать и довести до кипения.
- Разлить напиток по чашкам, посыпьте молотой корицей, кардамоном и гвоздикой.
Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!
