Цикорий вместо кофе рецепт

Если поинтересоваться у современного человека, без чего он не может представить свою жизнь наверняка он ответит, что без кофе. Ароматный бодрящий напиток стал для нас сродни наркотику, а, как известно, когда чего-то слишком много, это начинает негативно сказываться на работе организма. Именно поэтому нашему любимому напитку иногда приходится искать замену, и пока не придумали ничего лучше цикория. Чем заменить кофе, если не им? Цикорий кофе заменяет только отчасти, но в его аромате и своеобразном вкусе тоже можно найти «изюминку». Кофемана трудно убедить, что есть на свете что-то прекраснее его любимого напитка, но есть люди, которым этот напиток категорически противопоказан, а отказаться от соблазна выпить чашечку, невозможно, вот и приходится выкручиваться.Кофе

Напиток с цикорием: быть или не быть?

Сейчас в магазинах купить кофе с цикорием не проблема. Чаще всего это смеси, где либо вообще нет кофе, либо кофейные зерна выступают в качестве добавки. Чем можно заменить кофе? В так называемых кофейных смесях ингредиенты подбираются в зависимости о того, какого эффекта хочет добиться производитель. Кто-то делает акцент на аромате, кого-то больше интересует вкус, а бывает, что во главу всего ставится эффект от употребления напитка. В ход идут десятки органических составляющих, от корней цикория до каштанов и желудей. Например, в Ираке даже приспособились делать напиток из точеных косточек фиников!

Кофе с цикорием может быть нескольких видов, но наиболее популярен в нашей стране кофейный напиток «Здоровье», где цикорий, кофе и ячмень органично сочетаются с размельченными желудями.

Специально для детей придумали совсем бескофеиновые варианты, куда добавляют тертый орех и оболочку какао -бобов, поэтому вкус начинает напоминать шоколадку.

Если к магазинным напиткам вы относитесь с подозрением (и это можно понять, мало ли чего там намешают), можете попробовать приготовить цикорий кофе самостоятельно. Есть варианты приготовления для ленивых и для дотошных.Цикорий

Рецепт приготовлений для ленивых

Ингредиенты:

  • вода -200 мл;
  • порошок цикория — 10 гм.

Способ заварки:

  1. В холодную воду добавляем порошок;
  2. Доводим до кипения;
  3. Даем 5 минут отстояться. Вуаля!Напиток цикорий

Рецепт приготовления для дотошных

Ингредиенты:

  • молотый кофе — 1 ч. л.;
  • порошок цикория — 2 гм;
  • вода — 150 мл;
  • сахарная пудра (по желанию);
  • сливки 15% (по желанию).

Способ приготовления:

  1. Смешать порошки;
  2. Залить кипятком;
  3. Накрыть крышкой и дать настояться 3 минуты.Цикорий напиток

Разливать по чашкам нужно через ситечко. Кстати, лучше использовать чашку для эспрессо (к такому мнению склоняются профессиональные бариста). Если хотите, чтобы ароматное чудо выглядело сногсшибательно, взбейте сливки с сахарной пудрой до консистенции пены и водрузите поверх жидкости. Приятного кофепития!Цикорий

Несмотря на неплохие вкусовые качества и запах, и вкус у напитка из цикория существенно отличаются от кофейного, но для тех, кто хлещет кофе не чашками, а кофеварками, задуматься о передозировке кофеина все-таки придется. Чем заменить кофе в этом случае? Чтобы не травмировать себя морально, совсем от любимого напитка отказываться не стоит. Просто внесите какое-то разнообразие в рацион. Например, чередуйте употребление этих напитков, или добавляйте в цикориевый немного натурального кофе. Кто знает, может быть, вы настолько проникнитесь вкусом полученного шедевра, что задвинете кофейный пакет в дальний угол кухонного шкафа.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

Аватар
Евгений/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Online кофейня
Комментариев: 2
  1. Аватар
    оксана

    Цикорий еще не пила ни разу в жизни. А я вот очень люблю капучино, его можно заменить цикорием? Ил это совсем другой вкус?

    1. Аватар
      Marina

      Здравствуйте Оксана!
      Вы можете приготовить напиток из цикория, используя рецепт капучино, только вместо кофе завариваете порошок цикория.
      Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика Adblock
detector