Рецепт кофе Фраппе

Комментариев нет

Словосочетание кофе фраппе звучит так необычно и непривычно, что поневоле возникает вопрос о том, что это такое. Причём интересно становится даже людям, не употребляющим напиток бодрости в принципе. Так вот, если очень коротко, то это холодный кофе с добавками. СодержаниеИсторияКлассикаГреческийВишневый фраппеСоставляющие из расчёта на 2 порцииПриготовление вишнёвого Кофе фраппеФраппе зимнийПриготовлениеФраппе с мороженымИнгредиенты из расчёта на […]

Словосочетание кофе фраппе звучит так необычно и непривычно, что поневоле возникает вопрос о том, что это такое. Причём интересно становится даже людям, не употребляющим напиток бодрости в принципе. Так вот, если очень коротко, то это холодный кофе с добавками.

История

Этот простой рецепт получился совершенно случайно и неожиданно в 1957 году на Международной ярмарке в Салониках. Тогда представитель компании Nestle в перерыве не смог найти горячей воды, чтобы приготовить растворимый напиток. Поэтому он придумал залить его холодной и взбить всё в шейкере… И появился на свет первый в мире Кофе фраппе. А поскольку происходило всё это в Греции, изобретено было греком, то называют сей нектар греческим. Наибольшей популярностью Кофе фраппе пользуется на Кипре и на своей родине, конечно же. Но любят его и в других странах, особенно в жаркое время года. Даже более того, рецепт много раз дополняли и модифицировали, фантазируют и до сих пор, поэтому способов приготовления и получаемых вкусов очень много.

Кофе Фраппе

Классика

Классический рецепт состоит из:

Горячий напиток бодрости и молоко взбить в миксере (или шейкере) и вылить в стакан со льдом. Вставить в стакан трубочку и подавать классический Кофе фраппе.

Кофе фраппе

Греческий

Рецепт греческого Кофе фраппе – это тот изначальный растворимый порошок, смешанный Димитриосом Вакондиосом с холодной водой.

Сюда можно добавлять молоко, сахар, ваниль… Пропорции ингредиентов выбирать по своему вкусу. Словом, вполне вероятно придумать ещё один новый рецепт.

Вишневый фраппе

Вишневый фраппе

Составляющие из расчёта на 2 порции

  • 250 мл double-эспрессо:
  • 10 ледяных кубиков;
  • 100 г вишен (свежих или мороженных) без косточек;
  • пара вишенок с косточками и хвостиками.

Приготовление вишнёвого Кофе фраппе

  • сварить эспрессо;
  • вишню взбить в блендере и перемешать со льдом;
  • вишни с хвостиками охладить до затвердевания, но не замораживать;
  • в бокалы насыпать лёд с вишней;
  • осторожно по стенке влить эспрессо;
  • украсить бокал вишенками с хвостиками;
  • готово, осталось вставить трубочку и можно подавать.

Вот такой оригинальный рецепт и неожиданное сочетание!

Фраппе зимний

Ингредиенты на две порции зимнего Кофе фраппе

  • 200 мл double-эспрессо;
  • 150 мл молока;
  • 50 г тертого чёрного шоколада;
  • 2 ч. л. мёда;
  • 10 кубиков льда.

Кофе Фраппе

Приготовление

  • 2/3 стаканов наполнить молотым льдом;
  • свежий эспрессо чуть охладить, смешать с молоком, шоколадом (оставить немного стружки для украшения) и медом;
  • взбить кофейную смесь блендером до густой пены;
  • влить смесь тонкой струйкой в стаканы;
  • украсить (посыпать) шоколадом;
  • вставить толстые трубочки и подавать.

Этот сладкий, сказочный рецепт согреет, даже несмотря на присутствие льда.Фраппе с мороженым

Фраппе с мороженым

Ингредиенты из расчёта на две порции

  • 200 мл эспрессо;
  • 100 мл молока;
  • 100 г мороженого без добавок;
  • 8 кубиков льда;
  • тертый шоколад.

Рецепт

  • взбить в миксере (блендере) мороженое с молоком до густой пены;
  • тонко наколоть лед;
  • наполнить высокие бокалы на 2/3 льдом;
  • влить в бокалы взбитое с молоком мороженое;
  • влить кофе;
  • присыпать шоколадной стружкой.

Если не перемешивать, кофе и мороженое растекутся красивыми узорами. Вставляйте соломинку и подавайте. Этот вкуснейший коктейль Кофе фраппе никого не оставит равнодушным! А рецепт будет пользоваться популярностью даже у детей, если сварить зерна без кофеина.

Очевидно, что ответить абсолютно исчерпывающе на вопрос о фраппе: «Что это такое?» – невозможно, поскольку рецепт этого напитка слишком уж «фьюжн», и места для творчества и полёта фантазии хватит не одному бармену и кулинару.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

Похожие статьи
Оценка материала 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...