Вишнёвое варенье. Вкус детства

вишневое варенье

Вишнёвое варенье без косточек: прозрачное, рубинового цвета, зимой оно будет настоящим украшением вашего стола.  Июль благодатная пора: изобилие овощей и фруктов позволяет, особо не напрягаясь, готовить прекрасные вкусные и полезные блюда. И это весьма кстати: хозяйкам приходится выкраивать время для консервации. Ведь как верно говорит пословица, летний день год кормит.

В июле поспевает масса фруктов: абрикос, вишня, смородина, крыжовник. Особенно хороши заготовки из вишни: из этой универсальной ягоды закрывают компоты, варенье (с косточкой и без неё), варят муссы и желе. Как приготовить вишнёвое варенье?

Для приготовления примерно 7 литров варенья вам понадобится:

Ингредиенты
  • Сахар 5 кг
  • Вишни 5 кг

Шаги
Печать
  • Вишневый ликер
    Ягоды тщательно перебираем, моем в проточной воде, удаляем листья, плодоножки и прочий мусор и ставим стекать и обсыхать, после чего удаляем косточки.
  • вишня варися
    Вишню без косточек помещаем в широкую миску для варки варенья, пересыпая сахаром, и ставим на несколько часов в холодное место, чтобы ягода пустила сок.
  • кастрюля на огне
    После этого начинаем варить: сначала на маленьком огне, дальше можно его увеличить, довести до кипения, несколько раз осторожно помешивая.
  • Когда варенье закипит, прокипятить его на маленьком огне 15 минут, собирая пену, и отставить остывать. Варенье доводить до кипения ещё пару раз, варить по 15 минут и снимать с огня.
  • готовое варенье
    Разложить в пол-литровые банки горячим, закатать крышками и поставить остывать, перевернув баночки вверх дном.

Помоги нам поделиться этой статьей с миром – сделай репост.

Это вам для хорошего настроения)

Людмила
Людмила/ автор статьи

Закончила медицинский лицей "Днипро" и получила диплом химика в Днепропетровском национальном университете. Начальник химической лаборатории, проверяет пищевые продукты на макро и микро элементы.
Увлекается здоровым питанием и диетологией, похудела на 30 кг. Обожает готовить вкусные и здоровые блюда.
Профиль на VK

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Online кофейня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика Adblock
detector