Трюфели

Рецепт покоривший целое множество человеческих сердец, своей простотой приготовления и невероятным вкусом.

Трюфели — это конфеты, покорившие сердца многих людей, своим невероятным вкусом и видом. Трюфели невозможно спутать с какой-либо другой конфетой. Своё название они получили из-за схожести с одноимённым грибом.

трюфели конфеты

Предлагаем Вам насладиться потрясающим вкусом этих знаменитых конфет сладостей.

Ингредиенты
  • Для чёрного трюфеля:
  • Сливки жирностью 33 % 250 г
  • Темный шоколад 260 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Ром или коньяк 30 мл
  • Тёмный шоколад для глазирования  
  • Какао-порошок 60 г
  • Для молочного трюфеля:
  • Сливки жирностью 33 % 150 г
  • Молочный шоколад 250 г
  • Сливочное масло 25 г
  • Ореховая паста («Нутелла») 50 г
  • Ликёр «Амаретто» 25 мл
  • Фундук 200 г
  • Для белого трюфеля:
  • Сливки жирностью 33 %  
  • Белый шоколад 600 г
  • Сливочное масло 25 г
  • Ликёр «Малибу 25 г
  • Миндаль 300 г
  • Белый шоколад для глазирования  
  • Кокосовая стружка  
Шаги
Печать
  • Для всех видов трюфелей сливки доведите до кипения, залейте ими шоколад и перемешайте.
  • Добавьте масло (в молочном трюфеле также ореховую пасту), снова перемешайте, влейте алкоголь.
  • Перемешайте и охлаждайте, пока масса слегка не застынет.
  • Переложите каждую шоколадную смесь в кондитерский мешок и отсадите небольшими порциями на лист пергамента. Уберите в холодильник на 2 часа.
  • Тёмные трюфели: скатайте в шарики, глазируйте растопленным шоколадом и обсыпьте какао.
  • Молочные трюфели: скатайте в шарики, обсыпьте рубленым фундуком и глазируйте молочным шоколадом.
  • Белые трюфели: вставьте в каждую горку шоколадной массы целый миндаль.
  • После застывания скатайте в шарики и посыпьте оставшимся рубленым миндалём.
  • трюфели домашние
    Глазируйте белым шоколадом и обваляйте в кокосовой стружке.

Если рецепт пришелся Вам по вкусу, поделитесь им со своими друзьями в соц. сетях.

Приятного аппетита и до скорых встреч.

Похожие статьи

Людмила/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Похожие статьи

xcoffee.ru
Яндекс.Метрика Adblock
detector