Десерт «Клубничное настроение»

С клубники начинается долгожданный и вкусный ягодный сезон. Когда мы уже налакомились свежей клубникой, приходит черёд заготовок из ароматного чуда, выпечки, пикантных салатов и оригинальных десертов. Самое время испытать удовольствие от десерта «Клубничное настроение», рецепт которого предлагаем читателям. Вы можете сделать его на любое домашнее торжество, вид у него роскошный, как и вкус.

Клубничный десерт

Если рецепт понравился вам, ставьте лайк и делитесь им со своими друзьями в соц. сетях.

Ингредиенты
  • Мягкий творог 150 г
  • Сметана 150 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Желатин 16 г
  • Клубника 200-250 г
  • Ванильный сахар ¼ ч. л.
  • Орехи кешью 10-12 
  • Несколько листиков мяты  
  • На сироп
  • Клубника 100 г
  • Сахар 100 г
Шаги
Печать
  • Обрываем чашелистики у ягод, ополаскиваем клубничку и просушиваем на бумажных полотенцах. Затем режем каждую на 2-3 дольки.
  • Творог и сахар переправляем в блендер. Следом сметану, ванильный сахар. Миксуем до кремообразной консистенции.
  • Желатин пересыпаем в ёмкость с 60 мл воды. Ждём, чтобы гранулы набухли, тогда греем на плите, не доводя до закипания. Остужаем по-быстрому, погрузив в миску с холодной водой – и подмешиваем в творожный крем.
  • Для формирования десерта берём симпатичные креманки. Раскладываем половину творожного состава. Выдерживаем полчаса в холодильнике. Затем добавляем сверху слой из долек клубники, закрываем оставшейся творожной массой – и опять охлаждаем до полного застывания.
  • Тем временем варим сироп из ягод, сахара и небольшого кол-ва водички. Готовим его, помешивая, около 10 минут, мощность плиты небольшая. Затем сироп пропускаем через сито и кипятим ещё 2 минуты, полностью остужаем.
  • Застывший десерт «Клубничное настроение» поливаем ароматным сиропом, посыпаем обжаренными на сухой сковородке кешью и украшаем мятой. Приятного аппетита!
Людмила/ автор статьи

Закончила медицинский лицей "Днипро" и получила диплом химика в Днепропетровском национальном университете. Начальник химической лаборатории, проверяет пищевые продукты на макро и микро элементы.
Увлекается здоровым питанием и диетологией, похудела на 30 кг. Обожает готовить вкусные и здоровые блюда.
Профиль на VK

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Online кофейня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика