Песочное печенье с шоколадом и цедрой на скорую руку

печенье с шоколадом и цедрой

Казалось бы, что может быть проще песочного теста. Но в кулинарии просто не всегда означает невкусно. Рассыпчатую выпечку, приготовленную быстро и без особых хлопот, обожают взрослые и дети. А если подсыпать в тесто порошок какао или шоколад, можно получить настоящий кулинарный шедевр. Песочное шоколадное печенье можно есть просто с кофе или подавать на праздничный стол. Наверняка гости останутся довольными и сытыми!

Хозяйкам полезно будет знать, что приятный коричневый цвет и пикантный вкус печенью можно придать двумя способами:

  • Используя тертый кондитерский шоколад;
  • Используя какао-порошок.

 

Ингредиенты
  • Мука белая 250 г
  • Сахар-песок ½ стакана
  • Масло 50 г
  • Кондитерский шоколад 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Цедра (апельсиновая или лимонная) 2 ч. л.

Шаги
Печать
  • масло замороженое
    Сливочное масло, размягченное на водяной бане, разминают вилкой и смешивают с сахаром.
  • Сookies with chocolate chips
    Добавляют к ним цитрусовую цедру, яйцо и кондитерский шоколад, натертый на мелкой терке.
  • просеиваем муку
    Просеянную пшеничную муку добавляют на завершающем этапе, делают это постепенно, хорошо вымешивая тесто. Для этого можно использовать миксер с волнистыми насадками-тестомесами.
  • тесто в холодильник
    Готовое эластичное песочное тесто упаковывают в полиэтиленовую пищевую пленку и охлаждают от 30 минут до часа.
  • противень в пергаменте
    Духовку нагревают до 200 оС, на противень простилают пергамент.
  • раскатать тесто
    Охлажденное тесто раскатывают пластом высотой примерно 0,5-0,7 см. Печенье вырезают с помощью формочек, ножа или стакана.
  • печенье в духовке
    Выкладывать печенье на противень необходимо неплотно друг к другу, чтобы оно не слипалось при выпекании.
  • Песочное печенье цитрусово-шоколадное готово уже через 12 минут.

Помоги нам поделиться этой статьей с миром – сделай репост.

Это для хорошего настроения.

Людмила
Людмила/ автор статьи

Закончила медицинский лицей "Днипро" и получила диплом химика в Днепропетровском национальном университете. Начальник химической лаборатории, проверяет пищевые продукты на макро и микро элементы.
Увлекается здоровым питанием и диетологией, похудела на 30 кг. Обожает готовить вкусные и здоровые блюда.
Профиль на VK

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Online кофейня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика Adblock
detector