Сырное печенье – это излюбленное лакомство миллионов людей. Они могут служить и как основным, и как дополнительным блюдом. Рецептов приготовления этого печенья много, но большинство из них основываются на песочном тесте. Однако сегодня существует масса и других вариантов.
Ингредиенты
- Масло сливочное 250 г
- Пшеничная мука 1 стакан
- Твёрдый сыр 125 г
- Соль и красный перец
Шаги
-
Первым делом смешиваем муку, перец и соль. Сухую смесь высыпаем на чистую доску. -
Масло нужно предварительно заморозить, а после этого нарезать кусочками.
-
Далее, кусочки сыра и масла кладем сверху на горку из муки. При помощи ножа все хорошенько рубим и замешиваем тесто. Печенье с сыром получиться еще вкуснее, если сыр натереть на терке, а не порезать.
После того как вы получили тесто, необходимо скатать его в шар и завернуть в пищевую пленку. Убираем тесто в холодильник минимум на полчаса. -
Посыпаем рабочую поверхность мукой и начинаем раскатывать тесто. Чтобы сырное печенье имело нежный вкус, толщина листа должна быть не более 5 миллиметров. Формочки могут быть абсолютно разными, все зависит от вашей фантазии и подручных средств.
-
Противень обязательно смажьте маслом, тогда сырное печенье не будет прилипать. Помещать противень нужно в разогретую духовку.
-
Готовить на протяжении двадцати минут при температуре 200 градусов. Рецепт предполагает, что сверху печенье будет украшено тертым сыром.
Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях.
