Печенье Поцелуйчики с творогом

Трудно сказать, почему печенье Поцелуйчики получило такое название, ведь визуально оно больше похоже на обычные крендельки. Нужно сильно напрячь фантазию, чтобы глядя на них представить поцелуи или хотя бы губки бантиком, но сути это не меняет – печенья получаются аппетитными, ароматными и способны поднять настроение даже закоренелому врагу сладостей.

Рецепт

Рецепт приготовления Поцелуйчиков простой и не предполагает использование заоблачно дорогих ингредиентов. Каждая хозяйка привыкла делать их по-своему, поэтому на столе в разных семьях появляются кондитерские шедевры абсолютно не похожие друг на друга.

Ингредиенты:

• мука 250 г;
• маргарин 250 г;
• творог 250 г;
• сахар 1 стакан;
• сода 0,5 ч. л.;
• рецепт не предполагает использование ванильного сахара, но некоторые добавляют его для аромата.

Способ приготовления:

1. Маргарин с творогом порубить ножиком.
2. Добавить в получившуюся смесь просеянную муку, соду, гашенную уксусом.
3. Тесто разделить на небольшие кусочки размером с грецкий орех.
4. Псевдо грецкий орех руками расплющить до плоского кружочка, одной стороной обмакнуть в сахар.
5. Согнуть кружочек пополам так, чтобы сахарная сторона оказалась внутри.
6. Половинку кружка обмакнуть в сахар и сахарной стороной внутрь сложить ее пополам.
7. Должна получиться четвертинка кружка, которую одной стороной макаем в сахар и… ничего больше складывать не нужно! Поцелуйчик готов к выпеканию;
8. Кладем поцелуйчики на противень сахарной стороной вверх, ставим в духовой шкаф на 20 минут. Выпекать следует минут 20 до появления аппетитной поджаристой корочки.

Простое печенье Поцелуйчики получается мягким и хрустящим и может храниться несколько недель, но, как правило, проверить это мало кому удается, так как с пылу, с жару оно разметается с противня в считанные минуты. В лучшем случае может «дожить» до следующего дня, но это маловероятно, поэтому рецепт далеко не прячьте.

Есть или не есть, вот в чем вопрос

Рецепт с творожной основой придает печенью необычный вкус и мягкость, и, конечно, пользы от него больше чем от обычного печенья. Творог – это кальций, свойства которого не меняются при термической обработке. Он просто необходим для детского организма, потому что способствует укреплению костных тканей, ногтей, волос. Кальций влияет на уровень глюкозы и инсулина, а, значит, человеку он нужен постоянно. Творог содержит минеральные составляющие, способствующие выработке гемоглобина, поэтому употребление творога — это профилактика малокровия. Есть творог любят не все дети (да что там говорить, и многие взрослые), поэтому незаметно подмешав его в тесто, удается обмануть всех творога ненавистников.

Каждый рецепт печенья (если оно не галетное) обязательно содержит сахар. Для зубов это плохо, так как нам с детства твердили, что от сахара портятся зубы и еще кое-что может слипнуться. Именно поэтому злоупотреблять даже таким вкуснейшим печеньем, как Поцелуйчики не следует. Кроме того, если вы следите за фигурой, налегать на него тоже опасно, а то постепенно превратите свои 90-60-90 в 90-70-100!

Средняя калорийность любого печенья варьирует от 350 до 450 ккал. (чем больше рецепт содержит жиров, тем калорийность выше), Поцелуйчики не исключение.

Если вы склонны к полноте, не превращайте увлечение ими в хобби, иначе в реальной жизни настоящих поцелуев придется ждать долго! Увы, рецепт печенья содержит муку, а это не самый лучший союзник стройной фигуры.

Покупные Поцелуйчики, в рецепт которых могут входить консерванты и вредные для организма жиры, хранятся на пару недель дольше домашних, но по вкусу заметно уступают домашней выпечке. Поэтому не ленитесь, балуйте себя иногда домашними вкусностями!

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!