Растворимый кофе — польза и вред

«Пить или не пить растворимый кофе?» – вопрос, который волнует многих. Эта статья расскажет вам об этом бодрящем напитке и вы сможете узнать какова же его польза и вред.

Экскурс в историю

Еще совсем недавно баночка растворимого кофе была настоящим дефицитом, а сегодня прилавки магазинов просто завалены разнообразными наименованиями этого продукта. Те люди, которые не особо интересуются, какая калорийность их пищи и что они пьют, даже не задумываются, полезен или вреден растворимый напиток.

Сколько же лет этому бодрящему напитку и какова его история? По официальной версии растворимый кофе берет свое начало с 1938 г., но известен тот факт, что этот растворимый напиток был придуман раньше на 40 лет.

Как готовится растворимый кофе, какова его калорийность и сколько положить в него сахара, чтобы эти калории не нанесли вред фигуре? Технология его приготовления интересна и состоит из множества этапов. Сначала его обжаривают, далее – измельчают и подвергают термической обработке горячей водой. Затем полученную субстанцию обрабатывают разными способами (это может быть заморозка, обычная сушка или сушка в вакууме, а для получения гранул – повторное увлажнение) при этом его калорийность практически не меняется.

Как и каждый ингредиент, растворимый кофе имеет свои и положительные и отрицательные стороны. Основным преимуществом продукта является его быстрота приготовления, достаточно лишь залить гранулы или порошок горячей водой и добавить в него по желанию пару ложечек сахара или молока. Главный недостаток этого напитка, конечно же, отсутствие такого яркого и бодрящего аромата, как у молотого. А вот калорийность этого продукта почти в 2 раза ниже, чем у молотого. В растворимом кофе всего 119 калорий в 100 г (в молотом — 200 калорий), так что в него смело можно добавлять сливки и сахар и не бояться, что эти калории нанесут вред вашей талии.

Польза или вред продукта?

Польза растворимого кофе — достаточно спорный вопрос. Об этом ведутся споры вот уже сколько лет, и каждый день открываются новые факты. Сколько же можно в день потреблять этого напитка, чтобы не нанести вред организму?

Врачи рекомендуют не более 3 чашечек в день, этого вполне достаточно для повышения тонуса всего организма.

Чашечка бодрящего напитка с ложечкой сахара – прекрасное средство при низком давлении. Неоспоримый факт, что растворимый кофе – прекрасный антидепрессант, особенно если его закусить шоколадом, калорийность которого минимальна или же печеньем, но и калории здесь будут выше. А если уж «шикануть», и вовсе не брать во внимание эти калории, этот напиток без сахара станет прекрасным дополнением к торту.

Вред растворимого кофе будет зависеть от того, сколько вы потребляете этого напитка. Если это разовое употребление – то вред, конечно же, будет минимальным, но и польза не почувствуется особо. А вот при злоупотреблении – это может быть серьезный ущерб здоровью. Прежде всего, напиток категорически нельзя употреблять гипертоникам и сердечникам также его следует ограничить при заболеваниях пищеварительной системы, пожилым и детям. Еще одним негативным последствием употребления этого напитка – вымывание из организма полезных минералов и витаминов. Растворимый напиток, хоть и имеет низкую калорийность, его не следует употреблять лицам, следящим за своей фигурой, так как он способен влиять на обменные процессы и способствовать проявлению целлюлита.

Надеемся, что эта статья была для вас полезна, будем благодарны, если вы поделитесь ей со своими друзьями в соц. сетях. Хорошего дня и до новых встреч!