Большинство любителей кофе чашка этого ароматного напитка является первым приёмом пищи после пробуждения. А дальше обычно следует небольшой завтрак. И многие игнорируют давно известный факт, что пить кофе натощак – вредно. Давайте разберёмся подробнее, чем это грозит и как избежать нехороших последствий такого «завтрака»
Если как следует разобраться, то пить кофе натощак можно, если соблюдать некоторые правила:
- Не следует каждый день «завтракать» таким образом, но если пить кофе натощак лишь иногда, то ничего страшного случиться не должно
- Этого следует также избегать при различных болезнях желудка (например, гастрите или язве)
- Лучше пить натуральный молотый кофе, а не растворимый сублимированный. Даже в самом дорогом растворимом кофе доля самого кофе обычно не превышает 25%, всё остальное – химические добавки и усилители вкуса.
- По возможности и по вкусу добавляйте в напиток молоко или сливки
Последствия
Если часто пить кофе натощак и это уже вошло в привычку, от этого могут появиться нехорошие последствия. Какие?
Для начала выясним, чем же опасно такое употребление кофе. В этом напитке содержится хлорогеновая кислота, которая раздражающе воздействует на желудок. Поэтому, при поступлении кофе в организм желудок выделяет пищеварительный сок, так как «думает», что ему дали пищу. А поскольку никакой пищи нет, желудок начинает как бы переваривать сам себя.
Вдобавок к этому, повышенная кислотность кофе усиливает вредное воздействие желудочного сока. И в результате употребления этого напитка на голодный желудок через некоторое время может появится гастрит или язва.
Второй вредный фактор утреннего кофе натощак заключается в том, что напиток стимулирует выработку гормона кортизола, который ещё называют гормоном стресса. Тот гормон способствует мобилизации ресурсов организма для решения ежедневных жизненных задач. Организм начинает вырабатывать кортизол утром и его пик достигает приблизительно к полудню, а далее начинает спадать.
А кофе стимулирует выработку кортизола и организму уже не нужно самому его вырабатывать. И через некоторое время организм привыкает к этому и без утреннего кофе уровень кортизола в организме повышается очень медленно, появляется усталость, быстрая утомляемость и невозможность сконцентрироваться на работе.
Польза кофе натощак
Несмотря на всё вышеописанное, употребление кофе натощак может принести пользу. Например, если Вам предстоит важный день а вы по каким-то причинам мало спали, то чашка кофе придаст вам необходимой энергии на начало дня. Но через некоторое время после кофе всё же лучше что-нибудь съесть или выпить воды.
Утренний кофе также способствует похудению. Для этого можно выпить чашечку напитка примерно за 10 минут до завтрака. Лучше, конечно, натурального свежемолотого. И с молоком или со сливками.
Самый лучший вариант употребления кофе утром – это, конечно, после еды, а лучше через час-полтора. За это время желудок запустит пищеварительные процессы и хлорогеновая кислота, о которой мы говорили выше, не нанесёт желудку вреда.
В завершении подведём итоги
- Регулярно пить кофе натощак вредно – из-за этого нарушается работа гормональной системы организма (сбои в выработке «гормона стресса» — кортизола) и возникает риск развития заболеваний желудка.
- Можно лишь иногда употреблять напиток на голодный желудок. Но после этого стоит что-нибудь съесть или выпить воды.
- Вредное действие кофе на организм можно уменьшить, если готовить напиток с молоком или со сливками.
- Желательно пить натуральный свежемолотый кофе, так как в растворимом содержится много химических веществ и усилителей вкуса.
