Попробуйте приготовить медовик с заварным кремом из шоколада и кофе. Очень вкусно получится. Давайте готовить вместе.
Ингредиенты
- Шоколад 180 г
- Кофе растворимый 1 ч. л.
- Сахар 1 стакан
- Крахмал 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Желток яичный 4 шт.
- Молоко 1 л.
- Масло сливочное 120 г
- Соль щепотка
- Ванильная эссенция капля
Шаги
Необходимо растопить шоколад на бане. Важно, чтобы он не застывал, оставаясь в жидком растопленном состоянии, пока дожидается своего часа.- Соединить крахмал с оставшимся сахаром, добавить сюда яйца и желтки. Интенсивно взбивать 2 минуты без остановки. Получится воздушная белая масса.
- Оставшийся сахар соединить с теплым молоком, добавить кофе, щепотку соли. На плите довести до начала кипения и тотчас убрать сотейник. Остудить в течение минуты, а после влить в яично-крахмальную массу. Быстро взбивая, довести до однородности.
- Поставить снова на плиту. Помешивая, готовить до загустения. В самом конце соединить с шоколадом, капнуть ванили. Сюда же отправить норму масла. Венчиком щепетильно взбить, поставить остужаться.
Если рецепт понравился вам, ставьте лайк и делитесь им со своими друзьями в соц. сетях.
