Популярное
Кофе
Какие сорта кофе считаются лучшими
Чашечка ароматного свежесваренного кофе придаст с утра заряд бодрости и хорошего настроения. Чтобы ощутить полную гамму вкуса, нужно не только с любовью приготовить терпкий напиток, но и правильно выбрать сорт зерен. Для этого не обязательно учиться на бариста и изучать тонну литературы. Достаточно разобраться в основных сортах кофе и освоить мастерство приготовления напитка. Какие сорта […]
Читать далее
Польза и вред употребления кофе
Все знают о наличии кофеина в кофе, но в действительности химический состав кофейного зерна очень сложен и зависит от многих факторов. Вещества и их количество зависят от сорта кофе, условий его произрастания, погоды и других влияний внешней среды, химического состава почв. При обжарке состав кофе сильно меняется, именно тогда появляются 800 химических элементов, отвечающих за […]
Читать далееПреимущества свежеобжаренного кофе (виды обжарки)
Согласитесь, приятно начинать утро с чашки бодрящего, свежезаваренного кофе. Но вкус и аромат любимого напитка зависит от огромного количества факторов, главным из которых является обжарка.
Читать далее
Как открыть кондитерскую
Разнообразные сладости присутствуют в ежедневном рационе большинства людей, а также становятся подарками на различные праздники и торжества. Поэтому бизнес-идея открытия кондитерской может стать перспективной даже для начинающего предпринимателя. Перед тем как открыть кондитерскую, следует изучить эту сферу деятельности и составить подробный план. Собственная кондитерская как выгодная бизнес-идея Кондитерская однозначно будет пользоваться спросом и приносить достаточный […]
Читать далееДесерты
Крем чиз — изысканная простота и отменный вкус при минимуме физических затрат
Как хочется иногда поворчать! Вот были же времена, когда самым сложным видом крема был масляный, самым вкусным — вареная сгущенка, взбитая со сливочным маслом, ну еще заварной крем можно было добавить в свою кулинарную копилку и — все! Ты королева кондитерского искусства. Все было просто и понятно, как взбитые белки. А теперь… Вместо знакомых с […]
Читать далее
4 способа, как украсить торт в домашних условиях
Как оформить торт, не имея профессиональных кондитерских навыков? Какие способы украшения тортов можно использовать, чтобы оформить его не хуже, чем на кондитерской выставке? Как сделать так, чтобы домашний красивый торт вызывал восхищение гостей? Попробуем ответить на эти вопросы. Домашнее торжество — это идеальный порядок в доме, тщательно продуманное меню, сказочные ароматы, доносящиеся из кухни, и […]
Читать далее
Глазурь для печенья
Пряня, по-английски Gingy, имбирный пряничный человечек из мультфильма «Шрек» очень ценил свои пуговицы, сделанные из сахарной глазури (и переживал за них). Давайте научимся делать глазурь для печенья в достаточном количестве, чтобы можно было помочь Пряне, в случае потери им его драгоценных пуговиц. Сахарная глазурь в кондитерском деле называется «айсинг», от английского Royal icing, «Королевская глазурь». […]
Читать далее
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста – наилучший выбор десерта
Мудрая хозяйка постоянно держит в морозильнике две – три пачки замороженного теста, которое годится на пирожки, пирожные, а также того, чтобы легко сочинить торт «Наполеон» из слоеного теста на радость сладкоежкам. «Наполеон» вкусен с крепким чаем Для того, чтобы изготовить традиционный торт из слоеного теста, потребовалось бы затратить много времени. Кондитеры раскатывали основу тонко, в […]
Читать далееТехника
5 советов по выбору гейзерной кофеварки
При помощи такого простого и гениального изобретения, как гейзерная кофеварка, легко приготовить ароматный кофе. Вкусовые качества готового напитка окажутся не хуже чем у эспрессо, предлагаемого модной кофейней. Европейцы стали поклонниками гейзерных кофеварок еще в далеком 1933 году, когда предприятие итальянца Биалетти наладило их серийное производство. Как работают Рабочая схема отличается простотой: Нижняя емкость заполняется объемом […]
Читать далее
Надежность техники Electrolux
Успешность торговой марки можно оценивать по множеству критериев, наиболее важными из них являются ее репутация и востребованность продукции. Насыщенную и полную взлетов профессиональную историю имеет известный шведский бренд Electrolux – бытовая техника компании популярна как в Европе, так и далеко за ее пределами. В ассортименте торговой марки сегодня представлены функциональные и надежные холодильные установки, оборудование […]
Читать далее
Что нужно взять на пикник
На выходные многие выбираются на природу. Но иногда после пикника может возникнуть расстройство желудка, которое возникает из-за неправильного хранения продуктов или от грязных рук. Чтобы выезд на природу ничем не омрачился, заранее подумайте обо всех мелочах. Меню Не уезжайте далеко от города. За 5-6 часов, особенно в жару, могут испортиться сваренные вкрутую яйца, да и […]
Читать далее
Вендинговая торговля: как заработать на автоматах по продаже кофе и еды?
Автоматы по продаже еды уже давно перестали быть чем-то необычным из фантастического фильма о будущем, так как с момента их появления в нашей стране прошло довольно много времени, и люди привыкли к ним. Большинство из нас думает, что это всего лишь большая игрушка, и вряд ли такие автоматы по продаже еды могут приносить заметный доход. […]
Читать далееНапитки
Несколько слов о чаепитии в России
Вопрос о времени появления чая в России остаётся спорным. Есть утверждения о том, что впервые о нём узнали лишь в 17 — 18 веках, но хочется верить, что казаки, побывавшие в Китае в начале 16 века, попробовав чай, рассказали о нём, и в 1618 году китайские послы подарили царю Михаилу Фёдоровичу Романову 64 кг. этого […]
Читать далее
Рецепты безалкогольного глинтвейна в домашних условиях
Простыми словами не описать, что такое глинтвейн. Это слово заключает в себе струящийся парок, источающий изумительные запахи: пряный — гвоздики и корицы, экзотически свежий — лимона и цветочно-сладкий — меда. А безалкогольный глинтвейн дарит те же сказочные ощущения, но оставляет голову ясной, пьяня только божественным ароматом. От стылых берегов Рейна до Нового света Долина Рейна на всю […]
Читать далее
Девять способов как заваривать чай с имбирем
«На войне все средства хороши!» — подумала я и вбила в поисковик волшебную фразу: «как правильно заваривать имбирный корень». От обрушившегося на меня водопада информации о том, что такое корень имбиря, как заварить имбирь, чем он полезен, чем вреден, как правильно пить чай с имбирем, немного закружилась голова, но меня так просто на испуг не […]
Читать далее
Как сделать горячий шоколад дома — рецепт
Rating: Над маленькой чашечкой клубится пар, источая упоительный сладкий аромат. Едва различимая горечь, пикантные нотки пряностей, молочно-сливочная нежность. Упоительный, сладкий, обволакивающий блаженством. Горячий шоколад — забыв посчитать калорийность, вы пьете его не торопясь, отрешившись от суеты. Это вам сникерс, съеденный впопыхах! Вы наслаждаетесь каждым глоточком, мысленно выражая глубокую признательность майя и ацтекам. Не забываете и […]
Читать далее