Кофе в капсулах Неспрессо

В наше время действительно произошла технологическая революция. Варило-варило человечество кофе в турке столетиями, и вдруг — бах, тарарах! – как из рога изобилия посыпалась техника. Кофеварки всех типов, электротурки, кофемашины, различные капучинаторы и вспениватели молока… Последним «писком» кофейной моды можно назвать кофе Неспрессо. Но что же это такое и с чем его едят… то есть пьют? Как его готовить и каков он на вкус? Об этом, а также о многом другом мы и расскажем в нашей сегодняшней статье!

Ее Величество капсульная кофеварка

Чем «продвинутее» становится техника, тем ленивее человечество. Да, это так! Раньше нужно было отмерять количество молотого кофейного порошка и воды. Затем стоять у плиты или же вручную выбирать программку, отдельно взбивать молоко для разных там латте или капучино…

С приходом капсульной кофеварки все упростилось до единственной кнопочки. Закладываешь в отсек капсулу с нужным вкусом, нажимаешь «пуск». Кофеварка сама и количество воды из резервуара отмерит, и «махинации» с кофе произведет исходя из информации, которую она же считает с упаковки капсулы. С человека требуется только чашку подставить под все готовенькое.
Но конечно, не все люди лодыри, и кофе Nespresso достойно оценят и настоящие трудоголики, у которых по утрам бывает, что и секунды лишней нет. Пока такой человек будет умываться или, скажем, отвечать на важный и-мейл, машинка ему завтрак приготовит (на что нужно всего-то 30 секунд). Только успей проглотить перед выходом из дома, и не обжечься!

А чтобы жизнь не казалась серой и безрадостной, выбирать сорта, то есть вкусы напитка, можно на протяжении месяца хоть каждый день разные – так их много. Единственный недостаток – ради нового вкуса приходится покупать целую упаковку капсул (10 штук). Ну, не выпускается пока «мультивкусовых» упаковок, в которых было бы по одной капсулке каждого вида – так сказать, на пробу… Но оставим это на совести производителей. А пока разберемся с тем, что же все-таки продают.

Вся сила в капсулах!

Что это такое? Миниатюрные герметичные контейнеры, в которых кофе без риска потерять свой аромат и вкус может храниться как месяцами, так и годами.

В каждой капсуле отмерено точное количество кофе — в чистом виде или с добавками — на одну порцию напитка.

Деликатная или мощная обжарка, высокая и стойкая пенка, напиток с кофеином или без него, сорта арабики или робусты со всего мира – вот что такое Неспрессо. А, главное, купить все это несложно. В больших городах капсулы продаются в супермаркетах. Ну а живя в маленьком городке или даже селе, вы всегда можете найти в интернете соответственный магазин. И заказать интересующий вас товар к себе домой (а Всемирная паутина у вас дома точно есть – иначе как бы вы читали данную статью)…

Какими же вкусы могут быть «упакованы» в эти капсулы?

Самыми популярными можно назвать бленды эспрессо

Capriccio – арабика с небольшой добавкой робусты. Этот сорт Неспрессо можно назвать самым типичным эспрессо (каламбур – зато правда).

Cosi – «букет» арабики из разных стран. Фруктовые ноты, легкая степень обжарки, и благодаря этому – довольно небольшая крепость.

Livanto – стопроцентная арабика. Напиток средней крепости с идеальной пенкой и чуть заметной карамельной ноткой в аромате.

Volluto – арабика легкой обжарки. Это – эспрессо для сладкоежек, так как напиток имеет выраженные бисквитные нотки во вкусе, а также фруктовый аромат.

Интенсивные бленды для самых ярых кофеманов

Arpeggio – интенсивно обжаренная арабика. Напиток считается очень популярным благодаря приятному оттенку какао в аромате.

Dharkan – арабика длительной обжарки. Готовый кофе имеет бархатный вкус и такую же текстуру. В аромате преобладают древесные, злаковые нотки, а также горький оттенок какао.

Kazaar – густой, кремовый напиток с мощной горчинкой и нотками перца. Вкус этого сорта «делает» сочетание робусты и арабики. Это – самый крепкий кофе из этой линейки.

Ristretto – благородная смесь американской и африканской арабики, плюс небольшой «акцент» робусты. Каждый сорт кофе тут обжарен отдельно, так что напиток в данной капсуле имеет отличный от остальных вкус и аромат. Как его можно охарактеризовать? Двумя словами: шоколад и фрукты.

Roma – в данной капсуле «спрятались» зерна арабики и робусты, обжаренные с чуть меньшей интенсивностью, чем в остальных описанных выше сортах. Поэтому этот напиток в магазинах рекомендуют людям, которые любят эспрессо средней крепости. Несмотря на это, вкус данного кофе насыщен. Украшением ему служат едва различимые сладкие древесные нотки.

Pure Origin: вкус целой кофейной традиции

INDRIYA from India – пряный, насыщенный напиток из зерен интенсивной обжарки. По крепости этот сорт не уступает кофе предыдущей линейки. «Изюминкой» Индрии считается оттенок пряностей – кстати, и кофейные кусты, с которых собраны зерна для этих капсул, тоже растут по соседству с пряными культурами.

Dulsao do Brasil – совершенно особый напиток из зерен сорта красного и желтого бурбона. Обжарка этого кофе слабая, благодаря чему крепость его – ниже средней. Зато это настоящая находка для сластены: нотки меда, кленового сиропа и солода могут подсластить даже самую горькую «пилюлю» серых офисных будней.

ROSABAYA de Colombia – кофе с легкой фруктовой кислинкой. Поклонники этих капсул утверждают, что в напитке чувствуется клюква и черная смородина. Да, эти вкусы довольно неожиданны для Колумбии – но зато для русского человека они родные, поэтому этот сорт капсул так популярен у нас.

Bukeela ka Ethiopia – это уже не эспрессо, а лунго. Цветочный и освежающий, этот кофе с мускусными нотками очень слабой крепости можно пить даже на ночь (особенно если вы гипотоник).

Лунго в чистом виде

Fortissio – кофе с довольно высокой, как для лунго, крепостью (восемь из тринадцати). Насыщенный, с приятной горчинкой и богатым ароматом, это хороший выбор для человека, который любит пить свой напиток большими чашками (размер порции – 110 мл).

Linizio – те же 110 мл, но крепость напитка – уже 4 из 13. Он интересен тем, что «составлен» из зерен неодинаковых сортов (бурбон и арабика) не только выросших на различных континентах, но и прошедших разные способы обработки.

Vivalto – цветочно-фруктовый напиток ощутимой обжарки, но слабой крепости. Так сказать, «дамский» вариант кофе.

Бленды без кофеина

Arpeggio Decaffeinato: все тот же насыщенный вкус и нотки какао, только его уже можно пить перед сном и употреблять гипертоникам. Кстати, крепость этого напитка – девять из тринадцати!

Decaffeinato Intenso — классический эспрессо (арабика + робуста), насыщенный и богатый. Средняя крепость.

Vivalto Lungo Decaffeinato – цветочно-фруктовый кофе слабой крепости. Все те же 110 мл.

Volluto Decaffeinato – идеальный вариант к вечерним сырникам или кексу. Сладкий бисквитный аромат, небольшая порция (40 мл). И ни капли кофеина.

И, наконец, напитки для сластен

Caramelito — нежный карамельный вкус, средняя крепость Grand Cru Livanto, плюс изысканный аромат ириса. Конфета, да и только!

Ciocattino – нотки темного горького шоколада, которые «растворились» в чашечке кофе… Упало давление? Это – самая лучшая «таблетка».

Vanilio – мягкий вкус кофе, бархатный аромат ванили, плюс сладкое, шелковистое послевкусие… На этот ароматический напиток не грех и «подсесть».

В общем, Неспрессо – это уже далеко не те банки и пачки кофе, которые мы привыкли видеть в магазинах. Это целая империя специфических кофеварок, капсул к ним, а также аксессуаров. Скажем, обладатели машинерий подобного типа часто покупают специальные подставки или раздатчики под капсулы. А также панели, которые меняют стиль кофемашин (проще говоря, «переодевают» их по желанию хозяина). В общем, мир Неспрессо конкретно затягивает. Но если посмотреть на перечень вкусов напитков… а еще лучше – лично проверить все капсулы на вкус… То пускай затягивает! Ведь жизнь для того и дана, чтобы получать от нее только лучшее!

Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего  хорошего, пока!