Маковый постный кекс

Для этого невероятно мягкого и воздушного десерта не нужно ни яиц, ни сливочного масла, чему будут рады веганы. Да и времени для приготовления много не понадобится. Всё, что нужно – это соединить все компоненты в одной ёмкости, вылить тесто в форму и поставить кекс в духовку. Все домашние точно оценят по достоинству!

маковый кекс

Приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Пшеничная мука140 г.
  • Манная крупа120 г.
  • Сахар120 г.
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Мак5 ст. л.
  • Грецкие орехи50 г.
  • Апельсины2 шт.
  • Разрыхлитель для теста ч. л.
  • Сода (погасить уксусом) ч. л.
  • Сахар ванильный10 г.
  • Сахарная пудра для украшения 
Шаги
Печать
  • Для начала необходимо распарить мак. Для этого достаточно залить его стаканом крутого кипятка и оставить на 30 мин.

  • Также предварительно нужно нагреть духовку, поставив ее на 180 градусов.

  • Затем помыть апельсины, ножом для чистки овощей аккуратно снять с них цедру и выжать сок. Смешать цедру с сахаром, соком и растительным маслом и хорошо вымешать. Растолочь качалкой орехи.

  • После слить воду с мака и перетереть его с помощью ступки либо блендера.

  • В перетёртый мак добавляем, измельчённые орехи и ванильный сахар. Муку и разрыхлитель просеять через сито.

  • Также в сухую часть добавить манку и гашенную уксусом соду. Соединить все компоненты и тщательно перемешать. В итоге получается тесто, похожее на густую сметану.

  • Смазать форму для выпечки маслом. Затем вылить в неё тесто и разровнять.

  • А если разлить тесто по маленьким формочка – получатся красивые орехово-маковые маффины.

  • Выпекаем кекс 40-45 мин., чтобы тесто хорошо пропеклось (можно проверить его шпажкой).

  • После достаём десерт из духовки, остужаем и осторожно вынимаем из формы.

  • В конце украсить кекс сахарной пудрой или сварить из неё белую глазурь (добавив к пудре немного воды и апельсинового сока).

  • Вкусная нежная выпечка готова. Угощайтесь! Приятного аппетита!


Если рецепт понравился вам, ставьте лайк и делитесь им со своими друзьями в соц. сетях.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Похожие статьи
xcoffee.ru
Adblock
detector