Гейзерная кофеварка Bialetti стала первым в мире устройством такого типа и воплощением слогана «Эспрессо дома, как в баре». Благодаря ей с 1933 года семья с любым бюджетом может побаловать себя настоящим ароматным кофе уровня бариста. С момента изобретения гейзерные кофеварки приобрели множество поклонников, и тенденция роста популярности продолжает сохраняться.
История Bialetti
История компании началась в 1919 году с основания итальянским инженером Альфонсо Биалетти мастерской по изделиям из алюминия в городке Крузиналло. В 1933 была создана первая алюминиевая гейзерная кофеварка. Назвал её господин Биалетти «Мока Экспресс» в честь йеменского города Моха, одного из крупнейших мест произрастания и обработки кофейных зёрен, в частности ценного сорта арабики – мока. Прибор быстро завоевал любовь итальянцев и распространился во всей Европе. До начала Второй мировой войны компания продала 10 000 кофеварок, а с 1950 их было куплено 300 000 000 и во многом благодаря мощной рекламной кампании, организованной сыном основателя Ренато Биалетти. В 50-х годах Moka Express появилась на страницах журналов, газет, в эфирах радио и телевидения. На то время это был новаторский подход. Более того, «Мока Экспресс» присвоили звание одного из символов Италии.
Виды гейзерных кофеварок Биалетти
Первоначально Мока имела восьмигранную форму, выполнена была из алюминия с бакелитовой ручкой. С тех пор Bialetti выпустила и другие модели, перенесла производство в Румынию и Индию, однако именно Moka Express оригинального дизайна всё ещё продаются и производятся в Италии.
Сегодня гейзерные кофеварки Биалетти выпускаются в разных конфигурациях (с различными количествами граней, цилиндрические) и делятся на:
- классические – предназначенные для газовых и электроплит. Также разработаны классические гейзерные кофеварки для индукционных плит. Их отличают выполненные из стали дно либо весь корпус;
- электрические – работающие автономно от плит по принципу электрочайника.
Приготовить в Moka Express в зависимости от модели можно от 1 до 10 порций кофе, а дизайн кофеварок способен удовлетворить самые разные интерьерные предпочтения.
Принцип действия Moka Express
Гейзер состоит из ёмкости для воды внизу, фильтр-отсека с воронкой посредине для молотого кофе и верхнего резервуара для готового напитка. Под давлением пара кипяток выталкивается через воронку в отсек и проходит через порошок, впитывая все вкусы и ароматы. А далее по трубке в верхнюю ёмкость поступает готовый кофе.
Преимущества гейзеров
Основными преимуществами гейзерных кофеварок традиционно считается доступность в сочетании с качеством напитка. Помимо этого, кофеварки Биалетти могут похвастать следующими достоинствами:
- компактность, что предоставляет возможность использовать Мока Экспресс в качестве походного варианта;
- разнообразие цветов, форм и даже рисунков;
- долговечность, надёжность – ломаться и портиться в гейзерных кофеварках просто нечему;
- простота и удобство в эксплуатации;
- кофе не сбегает, как в турке;
- возможность готовить вместо кофе чай или травы.
Недостатки
Не обходятся гейзерные кофеварки и без недостатков, к которым причисляют:
- способность алюминия окисляться при редком использовании кофеварки, что негативно влияет на вкус напитка;
- отсутствие кофемолки;
- в Moka Express не получается пенка;
- давление не превышает 3 бар в электрических кофеварках и 1,5 – в классических.
Модели
Моделей гейзеров Bialetti очень много и отличаются они в основном дизайном и материалом изготовления. Функции практически везде одинаковые, в отдельных моделях есть возможность приготовления капучино или кофе с пенкой.
- Moka Crystal – модель со стильным дизайном. Имеет алюминиевую нижнюю часть и верх из прозрачного стекла, что даёт возможность вовремя увидеть окончание приготовления.
- Mukka Express – единственный гейзер, который позволяет приготовить капучино. Выполнен из алюминия с пятнистым резервуаром для кофе.
- Induzione – имеет алюминиевый восьмигранный верх и круглый стальной низ, за счёт чего подходит для индукционных плит.
- Butterflies и Flowers – алюминиевые классические восьмигранные гейзеры с извлекающимся клапаном давления, нейлоновой ручкой и кнопкой, рисунком из бабочек на корпусе.
- Morenita и Junior – как и предыдущие Butterflies и Flowers, восьмигранные алюминиевые кофеварки, очень похожие на первые модели гейзеров Bialetti. Morenita и Junior имеют ручки из термостойкого материала, а клапан не извлекается.
- Glossy – отличается от Butterflies неизвлекающимся клапаном давления, отсутствием бабочек и ручкой из другого термостойкого материала. Кроме того, в модификации Moka Glossy – прозрачная крышка, в Moka Glossy Red и White – такого преимущества нет.
- Express – модель из алюминия с классическим дизайном, нейлоновой ручкой и кнопкой, извлекающимся клапаном давления.
- Mini Express – уникальный гейзер, в котором верхнее отделение выполнено в виде двух трубок и подставки для чашек. Готовый напиток сразу же поступает из трубок в две чашки.
- Venus Elegance – простой и строгий цилиндрический гейзер из стали подходящий для индукционных плит.
- Dama – кофеварка из полированного алюминия с силиконовой ручкой и формой, соответствующей названию.
- Brikka – гейзер, готовящий кофе с пенкой.
- Crem – кофеварка со встроенным прессом для получения густой пены.
- Kitty Nera Elegance и Musa – модели из нержавеющей стали, без граней. Подходят для индукционных плит. Немного отличаются формой. У Kitty Nera Elegance нижняя часть выпуклая, у Musa – все поверхности одинаково ровные и строгие.
- Break – кофеварка из полированного алюминия с восьмигранной нижней частью и круглой верхней.
- Elettrika – простая модель, работающая от электричества.
- Easy timer – электрический гейзер с таймером включения.
Ко всем моделям гейзеров можно купить, дополнительно или взамен вышедшим из строя, воронки, сита, уплотнители и ручки.
Конкуренты
К конкурентам Bialetti относятся G.A.T., Delonghi, Ariete, BRA.
G.A.T. имеет самый большой ряд моделей из этих 4-х брендов и пониже цены. К примеру, гейзер Bialetti Moka Glossy Red стоит 2720 р., аналогичная G.A.T. DIVA – 1650 р.
Delonghi выпускает в основном электрические кофеварки, и их стоимости в 1,5–2 раза выше, чем Bialetti.
Ariete, как и Delonghi, производит электрогейзеры, и цена их ниже, чем у Bialetti. Если Ariete Moka Aroma Elettrica на 4 чашки можно купить за 3150 р., то Bialetti Elettrica всего на 2 порции продаётся за 4000 р.
Хороший выбор моделей гейзеров очень неплохого качества предлагает испанская BRA по ценам уровня Bialetti. Так, BRA Elegance Gold из нержавейки на 10 чашек имеет цену около 5000 р., с теми же характеристиками Bialetti Musa – также 5000 р.
В целом сложно говорить о конкуренции, поскольку Биалетти является самым крупным и давним производителем кофеварок гейзерного типа в мире. Соответственно, имеет существенное преимущество в разнообразии модельного ряда, опыте и качестве.
Отзывы
Отзывы о гейзерах Bialetti по большей части положительные. Покупателям импонирует и вкус напитка, и простота, и доступность. Также хорошие эмоции вызывает отсутствие осадка, долговечность, возможность брать с собой в поездки. Некоторые пользователи даже называют гейзер Bialetti «небольшой альтернативой кофемашине». Вообще, многие люди годами пользуются именно такими кофеварками и не чувствуют необходимости их заменять. К недостаткам относят алюминий (хотя есть модели и из других материалов), низкое давление, не всем нравится вкус и аромат: «аромат уступает кофемашине».
Цены
Цены классических гейзерных кофеварок Bialetti находятся в диапазоне 1500–5000 р. в зависимости от количества порций и материала изготовления. Электрические устройства стоят от 4000 до 6 500 р. Купить гейзеры Bialetti можно в крупных магазинах бытовой техники, в специализированных кофейных маркетах, а также на официальном сайте бренда – русском или итальянском.
Bialetti – первопроходец в изготовлении гейзерных кофеварок с невероятным количеством проданных экземпляров за всю свою историю и неугасающей популярностью во всём мире. Это внушает доверие и заставляет покупать модели именно этого бренда, несмотря на более дешёвые конкурентные гейзеры.
Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!
