Домашняя халва

Халва – одно из древнейших сладостей, пришедшее к нам с востока.

Процесс её приготовления долгое время держался в строжайшем секрете. Владели знаниями приготовления такого лакомства только избранные мастера, а технология передавалась из поколения в поколение.

Домашняя халва

Основными продуктами для приготовления такой восточной сладости являются орехи и семечки, мёд или карамель, а также солодковый пенообразователь. Интересно, что после раскрытия рецептуры и технологии производства халвы, гурманы начали пробовать изготавливать её совершенно из непредсказуемых продуктов (например, из тыквы).

Забавно, что в различных странах привыкли видеть и употреблять халву иначе, нежели так, как мы. На Украине прижилась традиция употреблять её, предварительно разрезав на кусочки, а в Египте, к примеру, халву мажут на хлеб, булочку или печенье.

Халва приготовленная дома

Процесс приготовления таких вкусностей давно автоматизирован, но когда-то всё производство основывалось на ручном труде. По сей день это очень ценится любителями халвы. Изготовленная вручную, домашняя халва имеет невероятно нежный и незабываемый вкус. Также для придания изюминки этому блюду, в него порой добавляют сухофрукты, цельные орехи и семечки.

Чтобы приготовить такое необычное лакомство в домашних условиях, Вам понадобится:

Ингредиенты
  • Ингредиенты:
  • Семечки чищенные2 стакана
  • Мука1.5 стакана
  • Растительное масло100 мл.
  • Вода½ стакана
Шаги
Печать
  • Семечки необходимо обжарить на сковороде, затем измельчить до однородной каше видной массы с помощью мясорубки или блендера

  • Муку на сухой сковороде обжарить до золотистости, после смешать с семечками.

  • В эту массу добавить масло и тщательно перемешать.

  • Из воды и сахара необходимо сварить сироп, залить им полученную массу, вымешать и поставить в холодильник для того, чтоб застыло.


Таков рецепт привычной для Украины халвы! Наслаждайтесь! Если рецепт понравился вам, поделитесь им со своими друзьями в соц. сетях.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Похожие статьи
xcoffee.ru
Яндекс.Метрика Adblock
detector