Кофе – ароматный, вкусный и бодрящий напиток, без которого многие не представляют свою жизнь.
Согласно исследованиям американских ученых потребление этого, любимого всеми продукта, понижает риск развития диабета 2 типа. Чашка черного кофе с небольшим количеством молока или сахара позволяет избежать развития диабета. В нем присутствуют фенольные соединения и лигнаны, которые улучшают метаболизм глюкозы. Кроме этого, он богат магнием, который снижает риск развития диабета 2 типа. Для сохранения здоровья, кроме потребления кофе при диабете, люди должны следить за весом и быть физически активными.
Насколько безопасно пить кофе при сахарном диабете?
Для людей, которые уже страдают от высокого уровня сахара в крови, картина довольно неоднозначная. Дело в том, что согласно некоторым исследованиям, кофеин, содержащийся в зернах этого растения, снижает чувствительность к инсулину, а это значит, уровень инсулина и сахара в крови в действительности может увеличиваться. Если у вас диабет, и вы жестко контролируете уровень сахара в крови, рекомендуется в течение недели или двух перейти на продукт без кофеина, чтобы увидеть, насколько уменьшатся показания уровня сахара. Если особых изменений не будет, значит можно пить натуральный продукт или его смесь с молоком.
Какой напиток приготовить диабетику?
Диабетикам лучше избегать использования кофе из аппаратов, так как большинство таких напитков содержат дополнительные ингредиенты, которые могут нанести вред здоровью больному диабетом 2 типа, в частности, это сахар и сливки. Кофе при сахарном диабете можно готовить по разным рецептам, используя при этом заменители сахара (ахарин, аспартам, цикламат натрия). Почему не стоит добавлять в него сливки? Сливки – это жирный продукт, который может провоцировать повышение сахара в крови и холестерина. Можно разбавить крепкий напиток молоком или небольшим количеством нежирной сметаны.
Больные диабетом 2 типа могут пить некрепкий кофе. Он позволит подбодрить себя утром и освежить в полдень, не причиняя вреда своему здоровью.
Больным диабетом 1 и 2 типа нужно выбрать напитки с умом. Им не стоит пить растворимый кофе, предпочтение надо отдавать молотому натуральному и зеленому сортам. Ведь напитки в банках и смешанные кофейные напитки могут содержать много калорий, углеводов и жиров.
Кроме этого кофе можно разбавлять обезжиренным молоком. Не секрет, что многие любители этого напитка предпочитают пить его без сахара.
Согласно мнению экспертов, если вы пьете 2–3 мини-чашки этого напитка в день с минимальным количеством заменителя сахара и чувствуете себя хорошо, то это нормально. Но, если вы переживаете времена, когда уровень сахара в крови надо жестко контролировать, стоит временно отказаться от кофе, ведь реакция организма каждого человека на продукты питания является уникальным и индивидуальным.
Кофе при сахарном диабете можно пить без сахара, например, приготовив его по-турецки.
Рецепт здорового диабетического ледяного коктейля
Залить чайную ложку молотого кофе и подсластителя 100 мл воды и довести до кипения. Готовый напиток перелить в высокий бокал добавить полстакана обезжиренного молока, напиток перемешать, добавить несколько кубиков льда.
Пить такой красивый и вкусный коктейль можно в жаркое время года, он освежит и подбодрит.
Надеемся, что эта статья была для вас полезна, будем благодарны, если вы поделитесь ей со своими друзьями в соц. сетях. Хорошего дня и до новых встреч!
